秋間梅林梅の加工品セット

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    • 沖縄

      • 沖縄県 1,330円

☆☆☆手作り梅干し、無添加ジャム☆☆☆
秋間梅林のウメ農家では、天日干しによる昔ながらの製法で梅干しを作っています。実のサイズや塩分濃度によって仕上がりはいろいろ。また、特殊な製法によるカリカリ漬けも人気があります。すっぱい梅が苦手な人へのおすすめは、熟したウメの実に砂糖のみを加えてゆっくりコトコト煮て作った梅ジャムと、特製の甘いエキスに付けた甘露梅。ひと味違ったおいしさです。
☆☆☆農家が手塩にかけたウメの実、ウメ加工品☆☆☆
秋間梅林のウメの木は、実を収穫するために植えられています。ウメ農家のみなさんは、梅林を手入れし、ウメの実を出荷するほか、自家でウメ加工品を作ったり、花の時期には観梅客をもてなす売店を出したりと、一年中忙しく働いています。手塩にかけたウメの実でていねいに作ったウメ加工品は、農家自慢の逸品です。

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