峠の贈り物〜安中市の醤油を使ったおやつ

¥ 3,240

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安中市の醤油を使ったお菓子の詰め合わせギフトセット

有田屋は、天保3 年に上州安中の地に創業。以来180 年余もの間、昔ながらの天然醸造の製法にこだわった醤油をつくり続けています。伝統の味を守りつつ新しい試みを繰り返しながら、「自然のままに」をモットーに醤油の味わいを今に伝える老舗の醤油醸造元です。通常より役1.5 倍の原料と時間をかけた有田屋特製の醤油「再仕込み醤油」を使用した醤油菓子の詰め合わせセットです。手土産や贈答品におすすめです。

3年醸造のちょっぴり贅沢なお醤油「さいしこみ醤油」とは?
本品は食塩水のかわりに厳選した丸大豆醤油の二年もろみを使用し、それに良質の丸大豆、小麦でつくったこうじを混合して更に、一年発酵させた製品です。つまり二重に醤油をつくることになり、それが名前の由来です。この結果、低塩分で濃厚な味と芳醇な香りを持った製品に仕上がっております。


●安中市の醤油を使ったお菓子の詰め合わせギフトセット内容

■あんなかほふほふ 〈 醤油〉

醤油に溶け込んだチーズをクリームに混ぜました。醤油に熱を加えないことで、風味を際立たせています。ふわふわの食感がGOOD !
▼扇堂
住所 安中市安中2 丁目2-35


■あん中さま 〈 醤油〉

再仕込み醤油を煮詰め、生地に混ぜ入れ、醤油味のフィナンシェをつくり、自慢のあんこを入れ、仕上げています。和洋いいとこ取り。¥140( 税別)

▼お菓子の家 あん
住所 安中市安中2 丁目14-13


■辛っかぜせんべい〈 七味・黒胡椒〉

磯部せんべいを辛くアレンジした煎餅。一度焼いた後に、醤油を塗って焼く「二度焼き」。目が覚めるような辛さはクセになりそう。

▼お菓子のゆもと
住所 安中市磯部3 丁目5-4


■峠の黒糖 醤油くるみ

醤油と相性の良い黒糖を使用することで甘味だけではなく、深い味わいに変化するクルミ。お酒のお供にピッタリ。

▼横川ドライブイン
住所 安中市松井田町横川297-1


■醤油香るクリーム磯部せんべい

磯部温泉名物の鉱泉を使った「磯部煎餅」の間に、再仕込み醤油を使ったクリームをサンドした洋風煎餅。

▼菓舗 たむら
住所 安中市郷原255-2


■もちもち醤油もち

老舗の和菓子屋がつくった菓子。もちもちっとした食感にきなこをまぶしています。中にカリッとクルミが入っています。

▼杉本屋
住所 安中市板鼻2 丁目5-1


■ホワイトしょうゆボール

群馬県産の小麦粉を使用したホロっとしたクッキー・卵不使用。口の中に入れると醤油の香りとともにほろほろっと溶けていきます。

▼ヌーベル三浦
住所 安中市下磯部168-4


商品詳細はこちら
峠の贈り物オフィシャルホームページ
http://www.antrip.jp/okurimono/

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